江苏的食品专业 整体来说是比较好的，具体体现在以下几个方面：

江苏大学食品专业

学科优势：江苏大学的食品科学与工程专业拥有一流的师资力量和实验设备，注重实践教学和科研创新，致力于培养具有国际视野和创新能力的食品专业人才。

社会需求：由于食品行业与人们日常生活息息相关，且随着人们对物质生活质量的追求不断提高，食品专业受到越来越高的重视，因此该专业具有很好的就业前景。

江苏食品药品职业技术学院

综合实力：学院是一所综合实力较强的学校，师资强大，环境优美，适合大学生日常生活。

专业设置：学院涉及多个专业，其中医药系是重点，食品相关专业也具备较好的教学水平和就业前景。

硬件设施：虽然硬件设施一般，但食品和药品的专业教学水平较高，学生可以通过自身努力找到适合自己的职位。

专业选择

竞争情况：食品类大专专业人数不多，相对冷门，竞争压力较小，适合对口单招的学生和跨考的学生。

考研与就业：食品考研的门槛相对较低，上限较高，未来考公或考研都有较好的发展机会。

综上所述，江苏的食品专业无论是从学科实力、社会需求还是就业前景来看，都表现出较好的发展态势。建议对食品专业感兴趣的学生可以考虑报考江苏大学或江苏食品药品职业技术学院的相关专业。