安徽的乘务专业，特别是国际商务空中乘务专业， 相当不错。以下是一些具体的评价和就业前景：

专业培养目标：

安徽国际商务空中乘务专业旨在培养具有较高政治素质、文化素质、专业素质和身体素质的专业人才，熟练掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能。

就业方向：

毕业生主要在国内外航空公司从事民航乘务员、民航安全员工作，也可以从事机场安检、值机、要客、票务等机场地勤岗位工作。

行业需求：

安徽省内有多个机场，如合肥新桥国际机场、黄山屯溪国际机场等，需求量大，就业前景广阔。

岗位多样性：

除了传统的空姐、空少岗位，空中乘务专业还涉及机场地勤、安检、票务等工作，职业选择多样。

薪资待遇：

空乘人员的薪资高，且职业寿命长，福利待遇好，特别适合追求稳定工作的女性。

学校推荐：

安徽有多所专科院校开设乘务专业，如安徽电气工程学校、长丰轨道交通学校、合肥中科信息工程技工学校等，可以根据个人情况和学校口碑进行选择。

综上所述，安徽的乘务专业，特别是国际商务空中乘务专业，具有很好的就业前景和发展空间。如果你对航空服务感兴趣，这个专业是一个值得考虑的选择。