英国跨专业申请数据科学（DS）项目的情况如下：

爱丁堡大学：

数据与人工智能伦理项目适合人文社科背景的学生，不需要计算机和数学背景。

曼彻斯特大学：

数据科学有多个分支方向，量化背景一般的同学可以考虑申请商业、环境等方向。

布里斯托大学：

科学计算与数据科学适合量化背景不强的理科学生，如生物、化学、环境等专业的同学。

华威大学：

大数据与数字未来项目不限专业背景，尤其适合商科学生。

南安普顿大学：

政府数据分析项目比较喜欢经济学等背景的学生，只要有统计学基础就可以申请。

杜伦大学：

非量化背景的学生都可以申请，非常适合人文社科背景学生转码。

建议

选择适合的项目：根据个人背景和兴趣选择适合的项目，不同学校和专业方向有不同的侧重点。

补充相关技能：即使背景不符合某些项目的要求，也可以通过自学或课外课程补充相关技能，以提高申请成功率。

关注申请要求：仔细阅读每个项目的具体申请要求，确保满足所有必要条件。

通过以上信息，可以看出英国有多所学校提供跨专业的数据科学项目，适合不同背景的学生申请。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的项目，并提前准备好相关的申请材料。