西安体校的专业 较为优秀，以下是一些王牌专业和优势专业：

体育教育专业：

这是建校以来的第一专业，也是陕西省一流学科建设专业。该专业培养了许多知名运动员和西北地区各地市的体育圈大佬（领导）。

运动训练专业：

这是国家级特色专业建设点、省级专业综合改革试点项目、陕西省名牌专业。该专业培养德、智、体、美、劳全面发展，系统掌握专项运动教学、训练、竞赛的基础理论和方法，具备较强的专项运动技能和专项教学、训练、竞赛组织与管理能力。

运动人体科学专业：

这是国家级特色专业，也是陕西省一流本科专业建设点。该专业以培养德、智、体全面发展，具备良好的科学文化素质和实践创新能力，掌握运动人体科学基础理论、基本技能，能够在中等以上学校、企事业单位、俱乐部、社区从事体育健康教育、运动健身指导、体能训练、运动伤病救治和康复指导的复合型体育专业人才为目标。

武术与民族传统体育专业：

该专业也是西安体育学院的王牌专业之一。

应用心理学专业：

这是健康科学系的唯一本科文化课专业，管理严格，专业方向为体育心理学。

康复治疗学专业：

该专业培养德、智、体、美全面发展，能从事健康教育、运动康复治疗、健身运动指导，具有创新能力的应用型人才。

综上所述，西安体校的专业在体育教育、运动训练、运动人体科学等方面具有明显优势，同时在武术、应用心理学、康复治疗学等专业方面也有很好的表现。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。