山东师范大学的体育教育专业 在国内享有很高的声誉，凭借其卓越的教学质量和实力，吸引了众多学子前来就读。该校的体育教育专业培养了大量优秀的毕业生，并在2024年校友会中国大学专业排名中位列全国第18名，星级排名为5星，属于中国一流专业。

山西师范大学的体育教育专业也颇受好评，专业热度较高。该校位于山西省临汾市，培养目标明确，旨在培养能胜任学校体育教育、教学、训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理及社会体育指导等工作的复合型体育教育人才。山西师范大学的体育教育专业在教学设施、师资力量等方面都有不错的表现，学生毕业后可以在教育、体育等领域就业。

综合来看，山东师范大学和山西师范大学的体育教育专业都是较为优秀的选择，具有各自的优势和特色。具体选择哪所学校，可以根据个人的地理位置偏好、职业规划以及学校的具体情况来定。建议亲自去学校参观并了解相关信息，以便做出更为明智的选择。