在长沙选择大专旅游专业时，可以考虑以下几所学校的优势专业：

湖南旅游职业学院：

以丰富的教育资源和优质的教学质量闻名，注重培养学生的实践能力和职业素养。

湖南城市学院：

在旅游专业方面也有很好的声誉。

湖南高尔夫旅游职业学院：

全国唯一一所独立设置的以高尔夫旅游类专业为主的专业学院。

长沙商贸旅游职业技术学院：

被认为是最好的专科旅游专业学校之一，特别是在涉外旅游方面表现突出。

湖南女子职业学院：

其旅游专业在湖南省专科学校中算是最好的，但请注意，该学院去年已经升本。

湖南交通职业技术学院人文旅游学院：

提供旅游相关的教育。

此外，专科旅游管理专业还可以选择以下相关或服务类专业：

服务管理

酒店管理

公共管理

这些专业与旅游管理专业所学内容涉及经济、管理、人文等多个方面，具有较强的综合应用能力，并且职业方向也与旅游管理专业相近，可以更好地发挥旅游管理专业的综合应用能力。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。如果对旅游管理专业感兴趣，可以考虑上述学校的旅游管理或相关专业。如果希望有更大的职业发展空间，可以考虑选择与服务管理、酒店管理、公共管理相关的专业。