东莞理工学院的应用物理专业旨在培养学生掌握物理学的基本理论与方法，使其能够在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术开发和相关的管理工作。根据现有资料，该专业在2015年的最低录取分数线尚未提供具体数值，但整体专业设置和就业方向是明确的。

综合来看，东莞理工学院的应用物理专业在培养目标和就业方向方面是较为明确的，如果需要了解最新情况，建议直接访问东莞理工学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。