开设酒吧时，可以考虑以下专业：

酒店管理：

学习管理类知识，包括财务和人员管理，了解餐饮行业的经营逻辑，培养服务技能，如着装、沟通、动作等。

西餐料理专业：

如果想提供高品质的酒水搭配食物，西餐料理专业可以提供相关知识。

精品调酒专业：

专注于鸡尾酒的制作和调酒技能，适合想成为专业调酒师的人。

市场营销专业：

学习如何推广酒吧，理解消费者行为和市场趋势，掌握市场分析、品牌管理、企业运营等知识。

广告营销类：

学习如何宣传和建立人际关系，对酒吧的营销至关重要。

经济学：

理解市场运作和经济规律，有助于酒吧的经营决策。

烹饪与餐饮艺术专业：

一些烹饪和餐饮艺术专业可能会包括调酒课程，以培养学生在餐饮领域的综合技能。

咖啡饮品专业：

学习制作经典咖啡和季节性饮品，适合希望从事饮品制作和销售的人。

烘焙甜品专业：

学习烘焙和甜品制作，提升酒吧的饮品和食品质量。

人力资源专业：

学习如何招聘、培训和管理员工，对酒吧的日常运营非常重要。

电子商务专业：

如果你希望通过互联网销售酒水，学习电子商务类专业可以帮助你掌握网络营销技能，提高在线销售能力。

DJ技术：

学习DJ技术可以在酒吧中担任DJ，女DJ在某些情况下可能会有更高的薪资待遇。

选择专业时，建议考虑你的兴趣和职业目标，以及你愿意投入的时间和精力。不同的专业会提供不同的知识和技能，选择最适合自己的专业将有助于你更好地经营酒吧。