上海建桥学院珠宝学院在华东地区是唯一一所授予本科学位的珠宝专业院校，其专业设置和教学质量在业内享有很高的声誉。以下是对建桥珠宝专业的详细评价：

专业设置与教学质量

宝石及材料工艺学：该专业是上海市应用型本科试点专业和上海市一流专业，连续两年被第三方权威评估机构评为全国六星级专业，名列全国民办高校珠宝类专业第一位。

产品设计（珠宝首饰设计）：该专业同样被评为全国六星级专业，注重学生动手能力和创新思维的培养。

工商管理（奢侈品管理）：这是国内唯一的奢侈品管理方向的本科专业，已有四届毕业生。

教学设施与师资力量

学院拥有逾10000㎡的珠宝教学大楼，配备了多个专业实验室和实训室，如首饰制作实验室、宝石加工实验室、宝石鉴定综合实验室等，为学生提供良好的实践环境。

多数教师具有国家注册珠宝质检师（CGC）、英国皇家珠宝鉴定师（FGA）等行业权威专业证书，具备丰富的行业经验。

行业合作与就业前景

学院与多家珠宝行业企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。

毕业生在珠宝首饰设计、宝石切磨、玉石雕刻、珠宝商贸企业管理等多个领域都有广泛的就业空间。

学生评价与就业情况

学生对宝石及材料工艺学专业的满意度较高，认为该专业在教学和研究方面具有较高水平和丰富资源。

毕业生就业率较高，许多毕业生在珠宝行业内的知名企业和机构中找到了满意的工作。

综上所述，上海建桥学院珠宝学院的专业设置、教学质量、师资力量和行业合作等方面均表现出色，是一所非常优秀的珠宝专业院校。对于希望从事珠宝行业相关工作的学生来说，建桥珠宝专业是一个非常好的选择。