徐志胜的专业水平较高，他拥有材料科学与工程学院的硕士学位，并且该专业是国家级一流本科专业建设点。徐志胜在北京科技大学材料科学与工程学院攻读研究生期间，展现了出色的学术能力和幽默感，这些都在他的脱口秀表演中得到了体现。此外，徐志胜的本科学习是在山东理工大学完成的。

综上所述，徐志胜在材料科学工程专业方面拥有扎实的专业知识和学术背景，这些专业知识也为他在脱口秀领域的成功提供了有力的支持。