喀什大学的环境科学与工程专业 整体评价较好，以下是具体评价：

就业率较高：

喀什大学环境科学专业的就业率约为90%左右，在理工科专业中表现尚可。

专业培养目标明确：

该专业旨在培养具有坚定政治立场、扎实理论基础和突出工程技能的专业人才，适应社会经济发展的需要，具备良好的政治素质、人文素养和科学精神。

教师注重实践能力培养：

学校教师非常注重学生能力的培养与提升，尤其是实践能力的培养。

国家重视环境生态治理：

当前国家重视环境生态的治理，学习环境科学专业的就业前景很不错。

专业属性：

环境科学专业为工学门类下的环境科学与工程类专业，学制四年，培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。

综合以上信息，喀什大学的环境科学与工程专业在就业率、专业培养目标、教师培养方式以及国家政策支持等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的专业。不过，建议进一步了解该专业的具体课程设置、实习实训情况以及就业去向等方面，以便做出更为全面的判断。