浙江职高航务专业（航空服务专业） 整体评价较好，具有以下优势：

培养目标明确：

该专业旨在培养适应社会主义现代化建设需要，具备现代航空乘务专业知识、较强英语听说读写能力、良好体能及健康心理的高素质技能型人才。

就业前景广阔：

合格毕业生能在国际国内各大航空公司从事航空乘务、民航运输、酒店、礼仪服务等相关行业工作，就业前景广阔。

专业素质要求高：

学生需要具备较宽的知识面、良好的服务意识和较强的岗位实践能力及应变能力，这些素质要求使他们在就业市场上具有竞争力。

英语能力突出：

该专业强调学生的英语听说读写能力，这对于从事国际航空服务尤为重要。

行业需求大：

随着航空业的快速发展，该专业的需求量非常大，许多空乘人员都是从职校的航空服务专业中挑选出来的。

综上所述，浙江职高航务专业（航空服务专业）在培养目标、就业前景、专业素质要求、英语能力和行业需求等方面都表现出色，是一个值得考虑的专业。

建议：如果你对航空服务专业感兴趣，并且希望从事与航空相关的工作，浙江职高航务专业是一个不错的选择。不过，选择专业时还应考虑个人的兴趣和长期职业规划，确保所选专业符合自己的发展需求。