在澳洲读大专厨师专业是一个值得考虑的选择，以下是一些关键点：

薪资待遇

澳洲厨师的平均每周工资在1100-1400澳币之间，年薪通常在7-10万澳币左右。

厨师属于高薪职业，特别是在多元文化背景下，各种类型的餐馆都需要厨师。

移民优势

厨师专业在澳洲属于中长期职业，申请人可以申请190/491州担保技术移民，还可以申请澳洲雇主担保482签证。

持有TAFE签发的职业资格证书或学历证书，可以直接通过技术移民的方式获得澳大利亚的绿卡。

课程设置

厨师课程分为certificate 3和certificate 4两个级别，完成certificate 3后可以成为cook，完成certificate 4后可以成为chef。

课程由公立（TAFE）或私立学校教授，学时短，学费便宜，入学时间灵活。

工作机会

厨师职业需求量大，特别是在旅游产业快速发展的背景下，工作机会多，收入稳定。

毕业生不仅可以从事烹饪工作，还可能涉及菜单设计、食材管理、食物品质监管等管理工作。

其他优势

厨师专业还提供实习机会，学生可以在学习期间合法工作，积累实践经验。

毕业后有1.5年485工作签证，工作满2年可再申请482雇主担保签证。

建议

选择合适的学校：根据自己的地理位置和兴趣选择公立或私立学校，了解各学校的课程设置和教学质量。

积累实践经验：在读书期间尽量多参与实习，积累实际工作经验，提高就业竞争力。

考虑移民路径：了解移民政策，规划自己的职业和移民路径，确保毕业后能够顺利获得签证和工作。

总体来说，澳洲大专读厨师专业具有较好的薪资待遇、移民优势、丰富的课程设置和广泛的就业机会，是一个值得考虑的职业选择。