刘云涛在表演专业方面表现优秀。他曾经获得浙江省表演专业统考第三名，并且目前是一名影视演员和杭州行当艺术韩俊逸艺考团队的创始人，同时也是教育博主。这些信息表明他在表演领域有着扎实的专业基础和丰富的实践经验。

此外，表演专业本身具有广阔的就业前景和多样的就业方向。毕业生可以在电视台、电视剧制作中心、影视制作公司、剧组、文艺表演团体、教研单位、文化传播公司等多个领域找到工作。同时，表演行业也被认为是一个稳定且安全的行业，社会对表演专业毕业生有较高的认可度。

综上所述，刘云涛在表演专业方面不仅有着优秀的个人成绩，而且该专业本身也具有很好的就业前景和发展潜力。因此，可以认为刘云涛的表演专业表现是优秀的。