济南大学的低分专业包括烹饪与营养教育专业、日语专业、法学类（社会工作、国际政治、政治学与行政学、思想政治教育（师范类）、法学）（主校区）专业、公共事业管理专业、会展经济与管理专业、经济学类（舜耕校区，含经济学、国际经济与贸易、金融学、投资学专业）。

此外，济南大学还提供国际本科项目，该项目可以帮助低分生实现低分高录，即使高考分数只有三四百也可以拿本科学历。开设的专业包括国际贸易与商务、商务会计、酒店管理、国际金融理财，对接的国家包括英国、澳大利亚、新西兰、新加坡、加拿大、匈牙利等多国。

综合来看，济南大学的低分专业以及国际本科项目为低分生提供了接受本科教育的机会，并且有一定的优势，如官方认证、优质资源、留学成本较低、就业优势等。建议低分生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和学校。