聊城大学的专业设置涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学、医学和交叉学科等13大学科门类，提供了丰富的专业选择。学校拥有24个学院、9个研究院所、24个硕士学位授权一级学科和17个硕士专业学位类别，以及75个本科招生专业。

在学科建设方面，聊城大学取得了显著成就。学校建有国家级特色专业4个，国家一流本科专业建设点9个，通过教育部师范类专业认证专业8个，通过工程教育专业认证专业1个，以及教育部“卓越农林人才教育培养计划”1个等。这些专业在教学和科研方面都有较高的水平，部分专业还获得了省级和国家级的荣誉和认证。

一些王牌专业包括：

化学专业：国家级特色专业建设点，省级特色专业，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，学生考研率高，就业方向广泛。

计算机科学与技术专业：省级特色专业，省级品牌专业，注重理论与实践结合，培养学生实践能力与创新思维。

汉语言文学专业：省级品牌专业，省级特色专业，教学质量高，师资力量雄厚，注重学生写作和创新能力培养。

通信工程专业：国家级一流本科专业建设点，省级特色专业，注重通信技术理论与实践技能的培养。

小学教育专业：国家级一流本科专业建设点，表明该专业在教育领域具有较高的教学质量和学术水平。

数学与应用数学专业：省级特色专业，省级品牌专业，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

历史学：省级一流本科专业建设点，省级特色专业，注重培养学生的历史思维和研究能力。

经济学专业：商学院中的经济类专业，录取分数线通常在二本线以上，就业前景良好。

金融工程专业：就业方向包括基金公司、证券公司、银行等金融机构，以及跨国公司和高等院校。

工科类专业：如土木工程、机械工程、电气工程等，这些专业在业界有较高的认可度，毕业后可从事相关领域工作。

此外，聊城大学还注重实践教学，学生在校期间必须经过教师基本技能考核，并被分配到聊城市区及下属县区中小学进行为期半年的实职顶岗支教。这种师范教育贯穿于学生培养的全过程，突出了教师职业能力与职业技能的培养。

综上所述，聊城大学的专业在教学和科研方面都有较高的水平，且学校注重实践教学，为学生提供了丰富的专业选择和良好的发展前景。如果你是相关专业的学生或对某个专业感兴趣，聊城大学是一个值得考虑的选择。