临沂大学的经济专业，包括经济与管理专业和国际经济与贸易专业，都有一定的教学实力和实践机会，具体评价如下：

经济与管理专业

发展较快：近几年的发展较快，教学资源丰富，师资力量雄厚，培养质量较高。

实践环节：注重学生的实践环节，与当地企业有合作关系，增强学生的就业前景。

推荐程度：是临沂地区值得推荐的一门专业。

会计专业

重点专业：会计专业是经济、管理类重点专业之一，具有一定的知名度和声誉。

教学内容：包括会计核算、财务管理、审计、税务等方面的知识，培养学生具备扎实的会计理论基础和实际操作能力。

教师力量：教师力量较强，师资队伍中既有丰富的实践经验，又有较强的教学水平。

实践平台：学校提供了较好的教学环境和实践平台，如实验室、实训中心等，有助于学生的综合能力培养。

国际经济与贸易专业

培养目标：培养德智体美全面发展，富有创新精神和实践能力，具有沂蒙精神特质和国际视野，系统掌握国际经济与贸易的基本理论和外贸企业经营与管理专业知识，适应区域经济社会发展需要的高素质应用型人才。

主干课程：高等数学、国际商务英语等。

满意度：综合满意度、办学条件满意度、教学质量满意度、就业满意度均较高。

就业情况：临沂地区外贸公司较多，经贸专业的学生找实习或工作相对容易。

建议

选择专业：如果对经济与管理专业感兴趣，且希望在当地有较好的就业前景，可以考虑该专业。

会计专业：如果希望从事会计相关工作，且对教学资源和实践平台有较高要求，会计专业是一个良好的选择。

国际经济与贸易专业：如果希望在国际贸易领域发展，且对英语能力有较高要求，该专业也是一个值得考虑的方向。

总体而言，临沂大学的经济专业在教学资源和实践机会方面都有不错的表现，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。