法学专业留学具有以下优势：

提高法律素养和知识水平：

留学可以让学生接触和了解不同国家的法律体系，从而提高他们的法律知识和素养。

增强国际法律事务竞争力：

留学生可以增强其在国际法律事务中的竞争力，尤其是在跨国公司、国际法律机构、政府部门或国际组织等领域。

提供全球化的法律视野：

通过留学，学生可以获得国际化的法律视角，了解全球法律规则和跨国业务。

提升跨文化交流能力：

留学生活通常伴随着与来自世界各地的同学交流，这有助于提升学生的跨文化交流能力。

丰富的学术资源：

许多国外大学在法学领域拥有世界一流的教授和研究机构，提供高质量的教育和研究环境。

语言能力提升：

留学通常意味着沉浸在英语或其他语言环境中，有助于提高语言能力，尤其是英语。

国际化就业机会：

全球化背景下，具备国际背景和跨文化交流能力的法律专业人才需求量大，留学背景能增加就业竞争力。

专业方向选择丰富：

国外法学院校提供多样的法学方向，如人权法、国际商事法、环境法等，有助于丰富学科研究。

实践能力提升：

注重理论与实践相结合的教育方式，通过模拟法庭、实习等活动提升实际操作能力。

考公考编高度匹配：

法学专业是考公考编热门专业之一，留学生在就业时具有竞争优势。

综上所述，法学专业出国留学是一个具有多重优势的选择，能够为学生提供丰富的学术资源、法律体系比较研究的机会、语言能力的提升以及国际化的就业机会等。然而，留学法学专业也有其挑战，如适应新的法律体系和文化，以及通过相应的语言考试等。因此，学生在选择法学专业留学时，应充分了解并评估这些利弊，做好充分的准备和规划。