河南卫校的眼科专业，特别是眼视光与配镜专业， 具有实用性和广阔的发展前景。以下是对该专业的详细评价：

专业内容

该专业主要学习眼科领域的基础理论和眼镜配制技术，涵盖了医学知识。学习内容不仅理论性强，而且非常实用，适用于医疗保健领域的多个方面。

就业前景

眼视光与配镜专业的就业前景非常宽广。毕业后，学生可以考取眼镜验光员、眼镜定配员等资格证书，并在各级医疗单位、眼科防保机构、眼科研究所、眼视光技术服务机构、眼镜校验机构等单位担任相关职务。该专业的就业率达到了100%。

学习难度

由于该专业前期课程较为复杂，需要学生投入大量时间和精力来掌握相关知识和技能。如果没有足够的信心和时间投入，建议慎重考虑选择该专业。

培养目标

该专业旨在培养具备规范而熟练的验光配镜技能、眼科预防保健知识技能以及对光学助视器的加工检测等技能的眼视光学人才。毕业生不仅能够从事验光配镜工作，还能进行眼科疾病的预防和保健工作。

综上所述，河南卫校的眼科专业，特别是眼视光与配镜专业，是一门非常实用且具有广阔发展前景的学科。对于有志于从事眼视光领域工作的学生来说，这是一个值得选择的专业。然而，由于学习难度较大，建议学生在选择该专业前认真评估自己的学习能力和兴趣。