山东2024年高考使用的 是新高考全国Ⅰ卷。这一信息在多篇文档中得到了确认，包括教育部考试中心组织的命题，以及山东省教育考试院发布的相关通知和解读。

具体科目和考试模式如下：

统一考试科目：语文、数学、外语（含笔试和听力），每门150分，总分450分。

选择性考试科目：从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6个科目中自主选择3个科目参加等级考试，每门100分，总分300分。

因此，山东2024年高考使用的试卷是全国新高考Ⅰ卷，这种试卷的考试范围和内容都是由教育部考试中心确定的，并且涵盖了广泛的学科知识和技能。