成人大专中比较吃香的专业包括：

学前教育专业：

随着国家对教育的重视和人口老龄化的加剧，幼师的需求量越来越大，工作环境和待遇都比较优厚。

会计专业：

会计专业就业面广，适合数学较好的学生，是成考的热门专业。

法学专业：

法学专业的毕业生可以从事公、检、法、律师、公司法务等相关职业，企业中的文秘、人力资源管理等岗位也需要具有法律专业知识的人才。

工商管理专业：

该专业培养管理科学基础扎实的人才，适合从事人力资源管理、电子商务、物流管理、金融管理等工作。

汉语言文学专业：

随着新媒体行业的发展，汉语言文学专业的毕业生在就业市场上备受欢迎，可从事新媒体运营、编辑、策划等工作。

人力资源管理专业：

该专业深受大中企业认可，就业率高，可从事行政管理、人力资源管理等方面工作。

计算机科学与技术专业：

随着互联网的快速发展，计算机应用人才需求旺盛，掌握编程、数据库管理等技能的人才在就业市场上非常吃香。

护理学：

随着人口老龄化的加剧，成人专科护理学成为越来越受欢迎的专业。

电子商务：

成人专科电子商务在未来的发展中将会越来越重要，具有很大的发展潜力。

机械制造及其自动化：

在制造业的发展中，成人专科机械制造及其自动化是一个重要的方向，成为了一个备受追捧的专业。

市场营销专业：

只要有企业的地方，就有营销的需求，因此市场营销专业的社会需求量是比较大的，就业前景十分光明。

软件工程：

成人专科软件工程专业毕业后可以在互联网公司担任软件开发工程师，负责软件的设计、开发、测试、维护等方面的工作，收入比较乐观，行业发展前景也较好。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景和市场需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。