护理专业跨考的最佳专业主要包括以下几类：

医学相关专业

基础医学：涉及人体解剖、生理、病理、药理等多个领域，适合希望深化对医学基础知识的理解的学生。

临床医学：包括内科、外科、五官科、口腔医学等方向，虽然不能考取执业医师资格证，但可以选择报考临床医学学硕，成为医疗紧缺型人才。

药学：护理专业的学生在本科阶段已经接触过一定的药物学知识，跨考药学专业也是一个不错的选择。

妇产科护理学：专注于女性生殖系统疾病的护理领域，需求不断攀升。

非医学专业

心理学：研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动，适合喜欢人际交往和帮助他人的人。

教育学：研究教育现象、揭示教育规律，适合希望提升教育、培训能力的学生。

建议

兴趣和职业规划：在选择跨考专业时，应充分考虑自己的兴趣和职业规划，确保选择的专业与自己的长期目标一致。

学校和招生要求：不同学校和专业的招生要求可能有所不同，建议提前查阅目标院校的招生简章，了解具体的跨考要求和限制。

自身能力：跨考专业需要具备一定的学术背景和知识储备，确保自己具备跨考所需的学习能力和时间。

通过以上分析，护理专业的学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的跨考专业，进一步提升自己的学术水平和职业竞争力。