郑州大学最好的3个专业如下：

临床医学

特点：临床医学是郑州大学历史最悠久、综合实力最强的专业之一，已入选国家“双一流”建设学科名单。该专业拥有丰富的专业方向和优秀的师资力量，并与多家医院建立了合作关系，提供丰富的实习机会。

化学

特点：化学专业在郑州大学具有深厚的学术积淀和研究实力，培养了大量优秀人才，并在国内外享有较高声誉。化学专业入选国家“双一流”建设学科名单，并在第四轮学科评估中获评B+。

材料科学与工程

特点：材料科学与工程专业是一个集实用性和创新性于一身的新兴专业，毕业生就业前景广阔，备受企业青睐。该专业入选国家“双一流”建设学科名单，并在第四轮学科评估中获评B+。

这三个专业在郑州大学中均具有很高的学术水平和良好的就业前景，建议考生根据自身兴趣和职业规划选择报考。