湖北高考志愿填报的总数根据不同批次有所不同：

本科提前批和高职高专提前批：

可以填报20个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿内可选报不超过6个专业。

本科普通批次：

可以填报不超过45个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿内可选报不超过6个专业。

高职高专普通批：

可以填报12个志愿。

因此， 湖北高考志愿填报的总数至少为9个（本科提前批和高职高专提前批的20个院校专业组志愿，加上本科普通批次的不超过45个院校专业组志愿）。具体能填报多少个志愿，还需根据考生所在的批次、选择的院校类型以及所填报院校的招生计划来确定。考生在填报志愿时，需要仔细阅读招生简章，了解各个院校的招生政策和要求。