张雪峰看好的十大冷门专业包括：

植物生产类：

涉及植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、设施农业科学与工程、种子科学与工程、应用生物学等领域。

管理科学与工程类：

涵盖信息管理与信息系统、电子商务、工程管理、工业工程等专业。

水利水电专业：

研究水资源、水工结构、水力学及流体动力学、水利工程技术等方面的基本知识和技能。

船舶与海洋工程专业：

关注船舶构造、航行原理、安全性设计等，培养船舶与海洋结构物的设计、研究、制造、检验、使用和管理人才。

生物医学工程类：

由于专业知识不被大众所了解，导致报名人数不多。

数学、物理、统计学类：

在大数据时代背景下，需求日益增长。

交通运输类：

培养交通运输组织、指挥、决策和交通运输企业生产与经营管理人才。

水产业：

属于农学类，部分人觉得是养殖水产，不看好发展前景。

土木工程周边类：

多数人不知道干什么的，常以为是建筑打下手的。

给排水工程专业：

听名字常让人误以为是挖下水道的，实际是做水资源利用和水环境保护。

这些专业虽然相对冷门，但张雪峰认为它们有较好的就业前景和发展潜力。建议对特定领域有兴趣的学生可以优先考虑这些专业。