张雪峰老师不看好的专业包括：

工商管理专业：

张雪峰认为这个专业理论多，实践少，企业更倾向于招聘有实际工作经验的人才，因此不建议报考，特别是如果没有家族企业背景的情况下。

新闻学专业：

张雪峰指出，新闻学专业的就业前景相对低迷，就业有困难，尤其是对于高分考生，需要慎重考虑。

哲学专业：

哲学专业被认为不切实际，除非家庭特别有钱可以将其作为兴趣爱好，否则不建议报考，尤其是普通考生，多数会转行。

材料学专业：

虽然材料学在行业里较吃香，但张雪峰认为需要高水平的科研能力，本科生难以达到这一要求，因此并不适合普通毕业生。

生物学专业：

张雪峰认为生物学专业的就业前景不容乐观，竞争压力大，除非对该行业有特别热情，否则需要三思。

会计学专业：

随着社会的发展，会计专业的就业市场已经严重饱和，大量毕业生面临就业难的问题，除非能进入名校或拥有高含金量证书。

旅游管理专业：

旅游管理行业的就业市场也已饱和，且对学历要求不高，导致很多毕业生难以找到合适的工作。

应用心理学专业：

虽然听起来很高大上，但实际就业市场并不大，需要毕业于心理学专业排名靠前的院校才有较多机会。

法学专业：

法学专业的难度和学习压力较大，需要大量的背诵和记忆，且对法学专业的热情和兴趣是必不可少的，否则可能会在学习过程中遇到困难。

市场营销专业：

市场营销专业没有明显的专业门槛，更多是看重个人的营销能力或综合能力，因此并不建议专门学习。

这些专业在张雪峰老师看来，要么就业前景不佳，要么需要较高的学历或技能才能找到合适的工作。建议考生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、能力及市场需求，做出更为明智的选择。