南京邮电大学的十大吃香专业包括：

计算机科学与技术

软件工程

网络安全

人工智能

物联网

电子科学与工程

微电子工程

集成电路

通信工程

信息工程

这些专业在就业市场上具有很高的需求，毕业生通常能够找到满意的工作。特别是计算机科学与技术、软件工程、网络安全和通信工程等专业，由于其在信息技术领域的广泛应用，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。