江苏省的一本院校包括以下几所：

南京大学：

位于南京市，是江苏省综合实力最强的大学之一，也是国内顶尖学府，尤其在理科领域具有显著优势。

东南大学：

同样位于南京市，以工科为主，多学科协调发展，理科领域表现出色。

南京航空航天大学：

位于南京市，是我国航空航天领域的重要人才培养基地，以航空航天技术为特色。

南京理工大学：

位于南京市，是国防科技和工业领域的重要人才培养基地，理科领域具有显著优势。

苏州大学：

位于苏州市，是一所综合性大学。

河海大学：

位于南京市，以水利为特色，多学科协调发展。

南京师范大学：

位于南京市，是一所师范大学。

江南大学：

位于无锡市，是一所综合性大学。

南京农业大学：

位于南京市，以农业和生命科学为特色，多学科协调发展。

中国矿业大学：

位于徐州市，以矿业工程为特色，多学科协调发展。

南京医科大学：

位于南京市，是一所医科大学。

南京邮电大学：

位于南京市，以信息科技为特色。

南京信息工程大学：

位于南京市，以信息科学为特色。

中国药科大学：

位于南京市，是一所药科大学。

这些院校中，南京大学和东南大学在全国高校中排名较高，分别为第六和第十四位。这些大学在各自的领域内都有显著的优势和特色，为江苏省乃至全国培养了大量优秀人才。