大学垃圾的数量因学校而异，但根据一些信息，可以得出以下结论：

食堂垃圾量

食堂内垃圾每天大概100斤，馊水用桶装，一桶大概80斤。

一食堂一天大概5-6桶，二食堂一天大概15-16桶，三食堂一天大概11-12桶，总计一天大概50桶。

湘潭大学垃圾量

湘潭大学一天垃圾量约15吨，有4个中转站，每个中转站一天大概三四吨垃圾，总计一天大概12-16吨垃圾。

这些数据提供了不同大学垃圾量的参考，但具体数量可能因学校规模、生活习惯、垃圾处理设施等因素而有所不同。如果需要更精确的数据，建议直接咨询相关学校或查看其官方发布的数据。