定向军士的专业选择主要基于以下几个关键因素：

专业热门度与需求：

热门专业通常意味着更多的就业机会和较高的就业前景。

技术含量与部队需求：

技术含量高且部队急需的专业，如导弹维修技术，通常有较高的留队概率和较好的薪资待遇。

军地通用性：

选择专业时，考虑该专业在部队和地方都能有较好的应用前景，有利于个人长期发展。

根据以上因素，以下是几个被广泛推荐且具有较好前景的定向军士专业：

电子信息工程技术：

该专业涉及电路分析、信号与系统、数字逻辑、微电子技术等多个领域，是培养通信、雷达、电子战等领域专业人才的重要基地。在军队中，电子信息工程技术人才广泛应用于军事通信系统设计、装配调试、维护维修等工作，是部队不可或缺的技术力量。

计算机应用技术：

随着信息化时代的到来，计算机应用技术在各个领域的应用越来越广泛。在军队中，软件开发、网络维护、数据库管理等都离不开计算机应用技术人才。该专业交叉性强，学生不仅能学到网络安全维护、网络技术支持等实用技术，还能在毕业后进入指挥与控制系统、网络安全、通信网络武器系统控制等部门工作，具有广阔的就业前景。

无人机应用技术：

无人机作为现代战争中的重要装备，其应用前景十分广阔。该专业不仅符合国家发展战略需求，而且具有极高的就业潜力。在军队中，无人机操控和维护人才紧缺，学生毕业后可以从事无人机零部件加工、装配、维护与维修等工作，也可以在实战中运用无人机技术进行侦察监视、目标校正、电子对抗等任务。此外，无人机技术在环境监测、电力巡查、农业植保等领域也有广泛应用，为学生提供了多元化的就业选择。

导弹维修技术：

导弹维修技术属于军工机密，专业技术含量特别高，培养的都是部队的紧缺人才。开设这个专业的学校很少，全国就只有两所，所以每年毕业的人数是比较少的，意味着大家不会有太多的竞争对手。这门专业是一个对实践能力要求高且专业壁垒也非常高的专业，毕竟只有真正接触过导弹才会维护它和修理它。所以学这个专业会有大量的实训课程，让大家掌握真正的技术。虽然这个专业就业面相对窄一些，但军工一直是国家非常重视的领域，从该专业毕业的人才一方面可以留在部队，另一方面也能进不错的军工企业，有稳定的发展。

机电一体化技术：

该专业学习的都是机械加工等等的技术，这些技术在非士官学校学习的话，毕业后可选择的就业方向是非常广的，如果在士官学校学习的话，毕业之后进部队也是非常吃香的，部队机械物品可是非常多的，而且很多机械用品都是部队自己研发，这个专业的毕业生在部队就业的岗位是不可或缺的。

通信技术：

我国对于通信技术专业毕业生的需求是非常大的，每个部队都有专门的通信兵，这些通信兵不仅负责各种加密文件的传输，还负责部队的信号覆盖等等工作，部队信息的保密都非常需要通信兵，所以士官学校学习通信技术进入部队后也是很吃香的。

计算机网络技术：

这项技术不仅在互联网企业应用广泛，在部队也是如此。计算机网络技术这个专业的士兵从事的肯定都是保密性极强的工作，毕竟信息时代，很多信息的获取都依赖计算机，这个专业的毕业生肯定是非常有优势的。

综上所述， 电子信息工程技术、 计算机应用技术、 无人机应用技术、 导弹维修技术、 机电一体化技术、 通信技术和 计算机网络技术都是值得推荐的定向军士专业。选择哪个专业更好，还需根据个人兴趣、职业规划以及家庭背景等因素综合考虑。