根据2024年12月24日的信息，山东日照的大学排名如下：

山东外国语职业技术大学

排名：2023年校友会中国职业技术大学排名第12名

特点：民办大学，以语言类为主

日照职业技术学院

排名：2023年校友会中国高职院校排名第2名

特点：公办高等职业院校，国家示范性高等职业院校

山东水利职业学院

排名：2023年校友会中国高职院校排名第3名

特点：省属公办全日制普通高校，以水利为特色

因此，根据最新的排名信息，山东日照的大学中，排名最高的是山东外国语职业技术大学，其次是日照职业技术学院，最后是山东水利职业学院。这些排名信息来源于2023年的校友会数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学层次、特色和专业方向，以找到最适合自己的学校。