江苏经贸职业技术学院的王牌专业包括：

电子商务：

该专业是双高计划高水平专业群建设名单之一，也是国家骨干高职院校重点建设专业。

老年服务与管理：

同样是双高计划高水平专业群建设名单和国家骨干高职院校重点建设专业。

物流管理：

属于国家骨干高职院校重点建设专业。

连锁经营管理：

也是国家骨干高职院校重点建设专业。

会计：

该专业被多个来源提及为王牌专业或优势专业。

国际贸易实务：

被多个来源提及为王牌专业或优势专业。

旅游管理：

该专业被多个来源提及为王牌专业或优势专业。

环境艺术设计：

被提及为王牌专业或优势专业。

食品营养与检测：

被提及为王牌专业或优势专业。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，因为它们在就业市场上具有较强的竞争力和较好的发展前景。