集美大学的最强专业包括：

计算机科学与技术

人工智能

电子信息工程

海洋工程类

交通运输类

软件工程类

艺术设计类

航海技术

水产养殖学

机械设计制造及其自动化

通信工程

轮机工程

船舶与海洋工程

数学与应用数学

财政学

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对海洋工程、航海技术或水产养殖感兴趣，集美大学的相关专业是非常有竞争力的选择。对于计算机科学和人工智能领域，该校也有很高的教学和研究水平。