以下是2021年全国餐饮管理专业大学排名情况：

长沙商贸旅游职业技术学院

浙江商业职业技术学院

新疆职业大学

浙江旅游职业学院

贵州航空职业技术学院

上海旅游高等专科学校

广州工程技术职业学院

山东旅游职业学院

扬州大学

北京大学

清华大学

复旦大学

东北农业大学

上海交通大学

中国农业大学

厦门大学

河北师范大学

青岛酒店管理职业技术学院

南京旅游职业学院

无锡商业职业技术学院

辽宁现代服务职业技术学院

天津市职业大学

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性和差异性。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等多方面因素。