高考志愿是在考试结束后填写的。具体来说，大部分省份是在高考成绩公布后，考生根据自己的分数和兴趣选择合适的学校和专业进行填报。这个过程通常包括几个阶段，如先填写提前批志愿，然后是本科志愿，最后是高职志愿等。

在填报志愿之前，考生会有一段时间来了解和准备，这段时间可以用于咨询学校、参加招生咨询会、查阅相关资料等，以便更精准地选择适合自己的学校和专业。此外，一些省份可能实行知分填报，即在高考成绩及各批次控制分数线公布后填报志愿。

因此，高考志愿的填写是在考试完成并公布成绩之后进行的，这样考生可以根据自己的实际成绩和目标院校的要求来做出更为合理的选择。