渤海大学食品专业的排名情况如下：

食品质量与安全专业

根据2021年软科的排名，渤海大学食品质量与安全专业在全国排名第53位。

根据2024年软科的排名，渤海大学食品质量与安全专业在全国仍然排名第53位。

食品科学与工程专业

根据2024年校友会中国大学一流学科排名，渤海大学的食品科学与工程专业被评为中国四星级学科（4），属于中国高水平学科行列。

根据2024年校友会中国大学专业排名，渤海大学食品科学与工程专业在全国排名第72位，星级排名为4，专业档次为B++。

根据2024年软科世界一流学科排行榜，渤海大学的食品科学与工程专业跻身世界学科前200名（101—200）。

综合以上信息，渤海大学在食品科学和食品质量与安全专业方面都有较高的排名和声誉。食品质量与安全专业在全国排名第53位，而食品科学与工程专业在全国排名第72位，并且被评为中国四星级学科。这些排名显示了渤海大学在这些领域的教学和研究实力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息以及学校的教学资源和就业情况。