“双一流”是指 世界一流大学和一流学科，它既包括学校也包括专业。具体来说：

世界一流大学：

这是指那些在整体办学水平、科研实力、国际声誉等方面达到世界顶尖水平的大学。原来的985大学全部入选世界一流大学建设高校。

一流学科：

这是指在某一特定领域具有卓越学术水平和研究实力的学科。这些学科通常是在国内外具有较高声誉和影响力的专业，可能是学校的传统优势学科，或者在科学研究、技术创新、人才培养等方面有显著成绩的专业。

因此，“双一流”既包括学校（世界一流大学），也包括专业（一流学科）。并不是所有专业都自动成为双一流学科，而是需要经过严格的评审和认定。