在古建筑专业方面，以下大学被认为是顶尖的：

清华大学：

清华大学的建筑系是业界最强的，由梁思成创办，专业资源非常丰富，融合了建筑学、历史学、文化学等多学科的知识，培养学生具备古建筑修复、保护和研究的能力。

东南大学：

东南大学在建筑行业与清华大学并驾齐驱，虽然不是顶尖，但在古建筑专业方面也有很高的声誉。

天津大学：

天津大学建筑系创建于1937年，是天津大学重点建设学科，具有悠久的历史和深厚的学术底蕴。

同济大学：

同济大学建筑系成立于1952年，由同济大学土木工程系、之江大学建筑系等机构合并而成，实力非常雄厚。该校的历史建筑保护工程专业是国家级一流本科专业，注重理论与实践相结合，培养学生具备古建筑保护、建筑历史、建筑设计、修缮技术等方面的基本知识和技能。

北京建筑工程学院：

北京建筑工程学院的古建筑专业颇受瞩目，不仅关注学生的理论知识学习，还重视实践技能的培养，如古建筑测绘、古建筑修复技术等。

中央美术学院：

作为艺术类的顶尖学府，其古建筑专业侧重于从艺术的角度研究古建筑，包括古建筑的绘画、雕塑、装饰艺术等。

这些大学在古建筑专业方面都有各自的特色和优势，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的学校。