南昌大学的王牌专业包括食品科学与工程和环境工程，其中食品科学与工程在全国排名第5，属于a++等级专业，环境工程在全国排名第14，属于a+等级专业。

对于理科生来说，如果想要报考南昌大学的优势王牌专业，通常需要600多分。具体到专业，西班牙语专业的平均分为577分，最低分为573分，录取批次为一批。

建议理科生在填报高考志愿时，可以优先考虑这些王牌专业，同时结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。