浙江理工大学的专业中，以下几个专业被认为是最好的：

纺织工程：

纺织工程是浙江理工大学的王牌专业，也是浙江省重中之重学科。该专业以工程结合艺术为特色，培养既具有纺织工程知识，又具有一定艺术修养、设计理论及设计能力的复合型高级纺织品设计人才。

机械设计制造及其自动化：

该专业是国家级特色专业和卓越工程师培养专业，涵盖了机械设计、制造、自动化等多个方向，具有较高的专业地位和就业前景。

电子信息工程：

本专业培养具有电子技术和信息系统的基础知识与相应能力，能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发以及大型复杂电子系统的软硬件管理维护的高级工程技术人才。

计算机科学与技术：

该专业是省级重点学科，培养具备计算机及相关领域的基础知识和实践能力，能在科研、教育、企业等部门从事计算机系统的研究、设计、开发和维护工作。

应用化学：

应用化学专业是省部级重点学科，涉及化学基础理论、应用技术和实验技能，培养能在化学及相关领域从事科研、教学和技术管理工作的专门人才。

材料科学与工程：

该专业涵盖了材料的设计、制备、加工、性能与应用等方面，培养具备材料科学基础知识和工程实践能力的高级工程技术人才。

生物医学工程：

生物医学工程专业是浙江省重中之重学科，涉及生物、医学、工程等多学科交叉，培养能在生物医学领域从事医疗仪器研发、生物医学信号处理、生物材料研究等工作的专门人才。

这些专业在教学、科研和就业方面都有较高的声誉和优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。