山东大学的考试科目至少包括 四门，具体如下：

必考科目：

语文、数学、英语，每门100分，总分300分。

选考科目：

从政治、历史、地理、化学、生物等科目中选择3门参加高考，总分300分。

此外，对于考研初试，山东大学的要求是总分620分，各科分数为：语文120分、数学130分、英语130分，其他科目（政史地理化生）每科平均80分。

建议直接咨询山东大学或查看最新的招生简章以获取最准确的信息，因为专业设置及选科要求可能会调整变化。