大学食堂打的饭量标准可能因地区和学校而异，但根据提供的信息，以下是一些常见的参考重量：

米饭：

约200克左右。

荤菜：

约130克左右。

素菜：

约110克左右。

小炒：

分量在300到400克之间。

餐盘一份菜：

重量在100克到200克之间，具体取决于菜品种类和份量，一般在120克~180克左右。

因此，如果你想要了解具体大学食堂的饭量标准，建议直接咨询该校食堂的工作人员。