弹药专业主要学习以下课程：

弹药系统分析与设计：

学习如何对弹药系统进行分析和设计，包括战斗部工程设计、爆炸应用及装药、安全与防护等。

爆炸物理：

研究爆炸现象的基本原理和特性，包括爆炸过程、能量传递和爆炸波的传播等。

弹道学：

研究弹丸在空气中的运动规律，包括弹道运动的基本方程、空气阻力、升力等。

终点效应：

研究弹药在目标上的作用效果，包括毁伤机理、破片产生与分布、穿透与侵彻等。

动态检测技术：

学习如何对弹药系统的动态性能进行检测，包括传感器技术、信号处理和分析等。

冲击动力学：

研究物体在冲击作用下的动态响应，包括冲击波传播、结构变形和破坏等。

爆炸技术：

学习爆炸技术的应用，包括炸药与装药技术、起爆与传爆技术、爆炸装置的设计与制造等。

安全工程学：

研究弹药工程中的安全问题，包括爆炸安全、作业场所安全、安全防护技术等。

机械工程：

学习机械工程的基本原理和方法，包括机械设计、制造工艺、机械系统的控制等。

力学：

学习力学的基本原理和方法，包括理论力学、材料力学、流体力学等。

材料科学：

学习材料的基本性质和工程应用，包括材料的强度、硬度、韧性等。

兵器科学与技术：

学习兵器系统的基本原理和技术，包括火炮、自动武器、弹药等的设计与制造。

此外，弹药专业还包括一些实践性教学环节，如金工实习、电工电子实习、工程实践、计算机辅助设计软件应用实践、专业课程设计、生产实习和毕业设计等，以培养学生的实践能力和创新精神。

建议学生在学习过程中注重理论与实践相结合，通过实验、课程设计和实习等环节，将所学知识应用于实际工程中，提高解决实际问题的能力。