根据最新的信息，制冷及低温工程专业的全国排名如下：

清华大学

西安交通大学

上海交通大学

浙江大学

天津大学

华中科技大学

哈尔滨工业大学

北京航空航天大学

北京理工大学

东南大学

建议：

清华大学和西安交通大学在制冷与低温工程专业中表现突出，均位列前两名，是考研和求职的优选学校。

具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，建议查询权威的教育资源或官方网站以获取最新信息。