大学建筑的层高标准主要根据用途和性质有所不同：

教学楼：

一般不超过六层，如果超过六层则需要按照国家规定建设电梯。

宿舍楼：

一般不低于四层，具体层数根据学生人数和建筑场地面积决定，有些高校如河海大学江宁校区的宿舍楼可以有32层这样的高层建筑。

图书馆和食堂：

层高不得低于3米，具体根据特殊要求而定。

这些规定可能因地区和具体学校的不同而有所变化。例如，一些高校由于特殊性质和需求，可以建造超过六层的建筑。

因此，大学建筑的层高标准主要是不超过六层，具体层数会根据学校的性质、学生人数和建筑场地面积等因素有所不同。