汕头人上大学的年龄主要集中在 18-22岁之间。一般来说，学生在6或7岁时开始小学学习，经过九年义务教育（小学6年，初中3年），再加上高中三年，通常会在18岁左右完成这些教育阶段并参加高考，随后进入大学。虽然可能存在跳级、复读等情况，但大部分学生还是在18岁左右进入大学。此外，也有19岁或20岁才开始上大学的情况，但18岁仍是主要年龄段。

因此，可以得出结论，汕头人上大学的年龄主要集中在18-22岁之间，其中以18岁最为常见。