烟台共有 18所大学，其中包括7所本科学校和11所专科学校。这些大学分别是：

1. 鲁东大学

2. 烟台大学

3. 山东工商学院

4. 烟台南山学院

5. 烟台理工学院

6. 青岛农业大学海都学院

7. 烟台科技学院

8. 烟台职业学院

9. 烟台工程职业技术学院

10. 山东中医药高等专科学校

11. 滨州医学院（烟台校区）

12. 中国人民解放军海军航空大学

13. 中国农业大学（烟台校区）

14. 烟台大学文经学院

15. 济南大学泉城学院（蓬莱校区）

16. 山东商务职业学院

17. 烟台汽车工程职业学院

18. 山东文化产业职业学院

19. 烟台黄金职业学院

建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。