福州大学在全国排名中表现突出的专业包括：

化学：

全国排名第12位。

化学工程与技术：

全国排名第18位。

管理科学与工程：

全国排名前20%。

计算机科学与技术：

全国排名前20%。

土木工程：

全国排名前30%。

设计学：

全国排名前30%。

信息与通信工程：

全国排名前30%。

材料科学与工程：

全国排名前30%。

法学：

全国排名前30%。

数学：

全国排名前30%。

机械工程：

全国排名前30%。

工商管理学：

全国排名前30%。

城乡规划学：

全国排名前30%。

电气工程：

全国排名前30%。

软件工程：

全国排名前30%。

物理学：

全国排名前30%。

环境科学与工程：

全国排名前30%。

应用经济学：

全国排名前30%。

此外，福州大学的王牌专业还包括：

地质工程：全国排名第2位。

电气工程及其自动化：全国排名第6位。

化学工程与工艺：全国排名第7位。

车辆工程：全国排名第9位。

资源勘查工程：全国排名第16位。

产品设计：全国排名第10位。

微电子科学与工程：全国排名第11位。

工艺美术：全国排名第12位。

工业工程：全国排名第13位。

这些专业不仅在福州大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些在全国排名中表现突出的专业。