中山大学教授的薪酬情况如下：

年薪范围：

中山大学的教授年薪范围从40万元到85万元不等，具体数额取决于职称和岗位。

平均工资：

教授的年平均工资大约为18122元/月，其中66%的工资收入位于20000-24000元/月区间，22%的工资收入位于12000-16000元/月区间，12%的工资收入位于24000元以上。

额外福利：

学校还为教职工提供诸如科研经费、单列指标等奖励，以及较高的公积金缴纳比例。

综上所述，中山大学教授的薪酬水平较高，年薪普遍在40万元至85万元之间，且学校还提供一系列额外的福利和奖励。