根据最新的教育部评级和各个高校的专业排名，以下是西安交通大学最好的十大专业：

动力工程及工程热物理：

该专业在最新的教育部评级中获得了A+级评分，位列全国前2%。

电气工程：

电气工程及其自动化专业在教育部评级中获得了A+级评分，位列全国前2%。

机械工程：

机械工程在教育部评级中获得了A+级评分，位列全国前2%。

数学：

数学学科实力雄厚，拥有国家重点学科和国家级教学团队。

材料科学与工程：

在第五轮学科评估中获得A级，发展势头强劲。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在国内排名前列。

力学：

力学学科历史悠久，师资力量强大，在粒子物理、核物理等领域取得了突出成就。

管理科学与工程：

管理科学与工程专业是国家一级重点学科，2017年进入国家“双一流”建设学科名单。

工商管理：

工商管理专业是国家“双一流”建设学科。

控制科学与工程：

控制科学与工程学科实力强劲，发展势头良好。

这些专业在学术研究、师资力量、就业前景等方面都具有较高水平，建议对相关专业感兴趣的学生优先考虑。